Fehérboros lazac kapribogyóval
Elkészítés: A sütőt előmelegítem 200ºC-ra. A burgonyát megpucolom vastagabb karikákra vágom és hideg sós vízbe téve felforralom, majd (a forrástól számítva) 4 percig főzöm, majd leszűröm. Egy nagy...
View ArticleSonkával vagy füstölt lazaccal töltött tortilla tekercs
A fenséges Serránoi sonkával aszalt paradicsommal és kevés kecskesajttal könnyű bezsebelni a falatkákért járó bókokat. Az uralkodó ízű füstölt lazac legjobb kísérője a kapor és valami semleges ízű...
View ArticleMárványsajtos lazac medallionok bazsalikomos répa curryvel
Vadlazacfilé kockák Bombay masalába és csicseriborsólisztbe forgatva,olívaolajban sütve márványsajttal, madras currys répával,bazsalikompestoval. -Hű,de hosszú lett!:) A debreceni Lazac Tikka után...
View ArticleLazac parmezános pestokéregben sütve, sült paradicsommal és pirított fenyőmaggal
Ismét kényeztettem magam, mi mással mint lazaccal. Betartottam a magamnak tett ígéretet, minden héten legalább 1 nap halat eszem. A pestót is nagyon szeretem, szintén csak én egyedül a családban, így...
View ArticleCitromos kapris füstölt lazacos krémmel töltött fánkok
Ezek a sós fánkok pedig a Kifőztük Karácsonyi adománygyűjtő számába készültek. Igazán könnyen elkészíthető, látványos előétel, ami akár sör vagy borkorcsolyaként is kiválóan működhet, de ha apró, egy...
View ArticleCsőben sült tészta sáfrányos hallal
recept a Tantitól Ez a nagyszerű recept is mellékelve volt Susanna nénikémtől ajándékba kapott szakácskönyvben. Az eredeti receptben fülecske tészta szerepel (Orecchiette), amihez én most nem jutottam...
View ArticleLazacos-kapribogyós burgonyasaláta
Hoztam egy egyszerű burgonyasalátát. Nem annyira szezonális, mivel februárban készítettem, még a lila burgonya mániám idején . Hozzávalók: 2 db lila burgonya 2 db sárga burgonya (pl. agria) 10 dkg...
View ArticleLazac gremolataval
Vagy gremolata lazaccal? Mert jelen esetben a lazac az csak lazac, egyszerűen sósan, borsosan, citromlésen. A gremolata pedig… Nos a gremolata az tulajdonképpen csak egy kis ízesített vágott...
View ArticleJapán rizsgolyók avagy Japán rizsgombócok
A japán rizsgolyó a legjobban kitalált ételek közé tartozik, Tápláló, a rizs, lazac és az alga hármasa ideális, egyensúlyban vannak benne az ízek és így teljes harmóniát alkotnak. A rizsgolyók, vagy...
View ArticleHidegen füstölt lazacpisztráng sütőben sütve
A sütőben való sütés ideális választás a tengeri halak elkészítéséhez. Lévén a tengerek messzesége, a friss halak és a fagyasztott közti helyet foglalják el a hidegen füstölt, és pácolt halak. A...
View Article
More Pages to Explore .....